浅谈中式菜肴名称的英译
中国历来就是一个十分讲究吃的国家,中国菜已经历了四五千年的发展 <http://www.studa.net/fazhan/>历史,其高超的烹饪技艺和丰富的文化内涵,堪称世界一流。“People regard food as their prime want, and food safety should be given the top priority民以食为天,食以安为先。” [1](P299) 可见自古以来人们把“食”看作是头等重要的事,饮食文化是中国传统文化的重要组成部分。
中国历来就是一个十分讲究吃的国家,中国菜已经历了四五千年的发展 <http://www.studa.net/fazhan/>历史,其高超的烹饪技艺和丰富的文化内涵,堪称世界一流。“People regard food as their prime want, and food safety should be given the top priority民以食为天,食以安为先。” [1](P299) 可见自古以来人们把“食”看作是头等重要的事,饮食文化是中国传统文化的重要组成部分。